家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施;如果炒菜时，油锅起火迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火，缺氧而熄灭，不可用水扑救。

房间起火，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾，纸张、木头或布起火时，可以用水扑救。而电器汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙、泥等灭火。